Composición nutricional de pan con salchicha disponible en el campus central de la USAC / Nutritional composition of bread sausage available in the central campus of the USAC
Rev. cient. (Guatem.)
;
20(1): 49-55, 2011.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-655669
RESUMEN
Se estudiaron doce panes con salchicha obtenidos en el campus central de la Universidad de San Carlos de Guatemala, se registró su peso y se determinó su contenido de macronutrientes y minerales. También se registró la información de la etiqueta nutricional de las bebidas con que se consume el pan con salchicha.
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Nutrientes
/
Doença Crônica
/
Fast Foods
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. cient. (Guatem.)
Assunto da revista:
Biologia
/
Bioquímica
/
Farmácia
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Guatemala
Instituição/País de afiliação:
USAC/GT
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