El rol de la mujer en una población campesina de Costa Rica, Cot de Oreamuno / The role of the woman in a rural population of Costa Rica, Cot de Oreamuno

RESUMEN

El estudio se centra en Cot de Oreamuno que constituyó una comunidad indigena autosuficiente hasta la llegada de los colonizadores a Costa Rica. Debido a la organización del sistema de producción implementado por los misioneros se identifica la existencia de familias nucleares grande debido a la necesidad de mano de obra para la agricultura intensiva. La propriedad de la terra es uno de los tantos recursos que utiliza el campesino para alcanzar el nivel de subsistencia, aunque este no es cubierto por el 76% de las 30 familias estudiadas. Debido a que el ingreso no es suficiente para contratar trabajo pagado se recurre al familiar, por esto la alta participación de la mujer en la produción. Se estudia la manipulación de alimentos, la nutrición y el papel de la mujer