Aplicaçäo dos componentes principais na avaliaçäo da homogeneidade da equipe de provadores / The use of principal component analysis to evaluate a panel's homogeneity
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
;
17(2): 132-40, jul.-dez. 1987. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-66556
RESUMO
Objetivou-se mostrar a aplicabilidade da análise de componentes principais no estudo da homogeneidade dos provadores em suas respostas aos vários estímulos do produto alimentício refrigerante de limäo. É apresentado um exemplo ilustrativo
Buscar no Google
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Bebidas
/
Análise de Alimentos
/
Tecnologia de Alimentos
Limite:
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
1987
Tipo de documento:
Artigo
Similares
MEDLINE
...
LILACS
LIS