Perfil de sensibilidade antimicrobiana de cepas de Escherichia colim, Klebsiella pneumoniae e Enterobacter aerogenes, isoladas de carne de frango / Profile of antimicrobial susceptibility of strains of Escherichia Colim, Klebsiella pneumoniae and Enterobacter aerogenes isolated from chicken meat
Hig. aliment
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26(208/209): 156-161, maio-jun. 2012. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-678635
RESUMO
Objetivou-se verificar a sensibilidade de cepas de Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae e Enterobacter aerogenes isoladas de carne de frango, comercializada na cidade de Fortaleza, CE, frente a vários antimicrobianos e detecção de cepas produtoras de ESBL. As 80 amostras de carne de frango foram submetidas ao teste de susceptibilidade de antimicrobianos (método Kirby-Bauer) e detecção de cepas produtoras de ESBL (CLSI). Constatou-se que a carne de frango apresentou microorganismos multirresistentes a antimicrobianos e produtos de ESBL.
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Testes de Sensibilidade Microbiana
/
Farmacorresistência Bacteriana
/
Microbiologia de Alimentos
Limite:
Animais
/
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Federal do Ceará/BR
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