Factores no Genéticos y de Grupo Racial que Afectan el Peso al Nacer en un Sistema de Producción con Vacunos de Carne / Non Genetic and Breed Group Factors Affecting Birth Weight in a Beef Cattle System Production

RESUMEN

Para evaluar el efecto de factores no genéticos y de grupo racial sobre el peso al nacer (PN), se analizaron 5136 datos de becerros nacidos en una zona de bosque seco tropical. Los datos fueron analizados utilizando un modelo lineal aditivo por el método de máxima verosimilitud restringida que incluyó los efectos fijos año de nacimiento (AN; 2001,..,2007); mes de nacimiento (MN; enero, febrero, octubre, noviembre y diciembre); edad de la madre al parto (EM; 3,..,11 años ó más), sexo (S; hembra-macho); grupo racial del becerro (GR1 mestizos Bos taurus de las razas Angus, Braunvieh, Carora, Holstein, Simmental, Romosinuano y Senepol; GR2 predominantemente Bos indicus de las razas Brahman, Nelore, Guzerat y Gyr). El AN, MN, EM y S afectaron (P<0,05) el PN. El efecto de GR no fue significativo. Se estudiaron todas las interacciones incluyendo en el modelo definitivo sólo las significativas (P<0,05) AN*MN, AN*EM, AN*GR, MN*GR, S*GR. El promedio de PN fue 32,1±0,20 kg (media±error estándar) considerado normal para una adecuada sobrevivencia de la cría y de la madre. Las variables que más afectaron el PN fueron AN (entre años extremos se presentaron diferencias de 5,35 kg; 17,8 %), S (los machos fueron 0,64 kg; 2% más pesados) y EM (la mayor diferencia se presentó entre vacas de seis y once años o más con 1,93 kg; 5,9%). A medida que transcurrió el tiempo, los animales nacieron más pesados siendo necesaria la revisión de estos valores, ya que esto pudo ser debido a fallas en el momento de registro del PN o cambios genéticos del rebaño. Los resultados evidencian interacciones genotipo por ambiente (AN y MN por GR).

ABSTRACT

To evaluate the effect of non-genetic factors and of breed group on birth weight (BW), 5136 records of calves born in a dry tropical forest were analyzed. The data was analyzed using an additive linear model by the restricted maximum verisimilitude method, that included the fixed effects of year of birth (YB; 2001,..., 2007); month of birth (MB; January, February, October, November, December); age of the mother at calving (AM; 3.., 11 years or more); sex (S; female - male); breed group of the calf (BG1 Crossbred Bos taurus of the breeds Angus, Braunvieh, Carora, Holstein, Simmental, Romosinuano, Senepol; BG2 mainly Bos indicus of the breeds Brahman, Nelore, Guzerat and Gyr). The YB, MB, AM and S affected (P<0.05) the BW. The effect of BG was not significant. All interactions were studied, including in the final model only the significant ones (P<0.05) such as YB*MB, YB*AM, YB*BG, MB*BG, S*BG. The average BW was 32.1±0.20 kg (mean± standard error) considered normal for a suitable survival of both the calf and cow. The variables that most affected BW were YB (there were difference of 5.35 kg; 17.8 % between extreme years), S (males were 0.64 kg; 2 % heavier) and AM (the major difference was seen in cows of six and eleven years or more with 1.93 kg; 5.9 %). As time elapsed, heavier animals were born, which prompted a necessary revision of these values that could be due to failure at the time of registration of BW or to genetic changes in the herd. The results showed genotype by environment interactions (YB and MB by BG).