Homeostasis del glutatión / Glutathione homeostasis / Homeostase de glutationa

RESUMEN

El glutatión (GSH) es una molécula única que participa en aspectos esenciales de la homeostasis celular, teniendo un rol central en la defensa contra el daño oxidativo. El GSH (L-g-glutamil-L-cisteinil-glicina) es un tripéptido hidrosoluble formado por los aminoácidos ácido glutámico, cisteína y glicina que se encuentra presente en el citoplasma de todas las células. La forma oxidada de la molécula, GSSG, se encuentra principalmente en forma extracelular. Las concentraciones de GSH y GSSG y su relación molar son indicadores de la funcionalidad celular y su alteración está relacionada con varios procesos patológicos en el hombre y en los animales de compañía. En esta revisión se abordan importantes aspectos de la homeostasis, las principales funciones biológicas y las metodologías analíticas disponibles para el análisis de GSH en sangre y plasma.

ABSTRACT

Glutathione is a unique molecule that participates in key cellular homeostasis, having a central role in defense against oxidative damage. GSH (L-g-glutamyl-L-cysteinyl-glycine) is a water soluble tripeptide composed of amino acid glutamic acid, cysteine and glycine. GSH is present in every cell cytoplasm. The oxidized form of the molecule, GSSG, is found primarily in extracellular form. GSH and GSSG concentrations and their molar ratio are indicators of cell function and its alteration is associated with several disease processes in humans and in companion animals. This review focuses on important aspects of homeostasis, major biological functions and available analytical methodologies for the analysis of GSH in blood and plasma.

RESUMO

A glutationa (GSH) é urna molécula única envolvida em aspectos essenciais da homeostase celular, tendo um papel central na defesa contra o dano oxidativo. O GSH (L-g-glutamil-L-cisteinil-glicina) é um tripeptídeo hidrossolúvel formado pelos aminoácidos: ácido glutámico, cisteína e glicina que se encontra presente no citoplasma de todas as células. A forma oxidada da molécula, GSSG, acha-se principalmente em forma extracelular. As concentragoes de GSH e GSSG e a sua relagáo molar sao indicadores da funcionalidade celular e a sua alteragao está relacionada com vários processos patológicos no homem e nos animais de estimagáo. A presente revisáo aborda questoes importantes da homeostase, as principais fungoes biológicas e as metodologias analíticas disponíveis para a análise de GSH em sangue e plasma.