Comportamento alimentar inadequado em adolescentes de Juiz de Fora / Inappropriate eating behavior of adolescents in Juiz de Fora / El comportamiento inadecuado de comer en adolescentes de Juiz de Fora

RESUMO

O objetivo do presente estudo foi avaliar os comportamentos alimentares de adolescentes do sexo feminino de Juiz de Fora/MG, comparando-os em função do sexo e do estado nutricional. Participaram 249 sujeitos com idade entre 10 e 15 anos. Utilizou-se o Eating Attitudes Test (EAT-26) para avaliar o comportamento alimentar. Aferiram-se peso e estatura para se calcular o índice de massa corporal (IMC). O estado nutricional foi obtido pelos pontos de corte do IMC. Conduziu-se análise multivariada de covariância para comparar os três fatores do EAT-26 em função do sexo e do estado nutricional. Os resultados demonstraram diferenças significativas nas subescalas Bulimia e preocupação com alimentos e Dieta de acordo com o estado nutricional (p < 0,05). Concluiu-se que o comportamento alimentar foi diferente entre os grupos de estado nutricional.

ABSTRACT

The aim of this study was to evaluate the eating behaviors of female adolescents in Juiz de Fora/MG, comparing them selves according to state nutritional. Participants 249 adolescents aged between 10 and 15 years. We used the Eating Attitudes Test (EAT-26) to evaluate the inadequate eating behavior. We measured body weight and height to calculate the body mass index (BMI). Nutritional status was obtained by points BMI cutoff. Multivariate covariance analysis was conducted to compare the three factors of the EAT-26 according to nutritional status. The results showed significant differences in the subscales Bulimia and concern with food and Diet (p < .05) according to nutritional status. It was concluded that eating behavior was different between groups nutritional status.

RESUMEN

El objetivo de este estudio fue evaluar las conductas alimentarias de los adolescentes en Juiz de Fora/ MG, comparándolos con base en el estado nutricional. Participantes 249 alumnos de edades comprendidas entre 10 y 15 años de sexo femenino. Se utilizó el Eating Attitudes Test (EAT-26) para evaluar la conducta alimentaria. Él midió el peso y la altura para calcular el índice de masa corporal (IMC). El estado nutricional se obtuvo mediante puntos de corte de IMC. Se realizó un análisis multivariado de covarianza para comparar los tres factores del EAT-26 en función del sexo y el estado nutricional. Los resultados mostraron diferencias significativas en las subescalas bulimia y preocupación por la comida y la dieta de acuerdo con el estado nutricional (p <.05). Se concluyó que el comportamiento de alimentación distinta entre grupos de estado nutricional.