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Associação entre micro-organismos presentes no leite e em seus derivados obtidos em laticínios inspecionados / Association between micro-organisms present in milk and its derivatives obtained in dairy inspected
Lima, Joyce Bitencourt Athayde; Santos, Thamiza Carla Costa dos; Camargo, Selma Cristina Abib de; Pereira, Lidiane Soares; Costa, Francisca Neide.
  • Lima, Joyce Bitencourt Athayde; Universidade Estadual do Maranhão. BR
  • Santos, Thamiza Carla Costa dos; Universidade Estadual do Maranhão. BR
  • Camargo, Selma Cristina Abib de; Universidade Estadual do Maranhão. BR
  • Pereira, Lidiane Soares; Universidade Estadual do Maranhão. BR
  • Costa, Francisca Neide; Universidade Estadual do Maranhão. BR
Hig. aliment ; 27(216/217): 134-140, jan.-fev. 2013. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-707885
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Inspeção de Alimentos / Laticínios / Leite Tipo de estudo: Fatores de risco Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual do Maranhão/BR

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