Acid foods and soft drinks dental erosive potential: warning messages or not? / Potencial erosivo dental de alimentos acidos y bebidas no alcohólicas: ¿existen mensajes de advertencia?

ABSTRACT

This Communication aims to present the issue of dental erosion in another point of view. Considering the increasing rate of incidence of this dental injury among children and adults, the narrative raises the question about the danger of indiscriminate intake of certain acidic foods and beverages which are scientifically proven as one of the causes of dental erosion, as well as the complete neglect of information by the food industry about these products. The authors present some points that still remain in doubt in this topic and some approaches, which should be taken to alert the population about the relation between acidity of food and dental erosion

RESUMEN

El objetivo del presente estudio es abordar el tema de la erosión dental desde otro punto de vista. Al tener en cuenta la creciente tasa de incidencia de esta lesión dental en niños y adultos, el trabajo plantea la pregunta sobre el peligro de la ingesta indiscriminada de ciertos alimentos ácidos y bebidas que han sido identificados científicamente como una de las causas de la erosión dental, como asimismo, una completa falta de información por parte la industria alimentaria sobre estos productos. Se presentan algunos puntos que aún quedan en duda referente a este tema y algunos enfoques que se deben tomar para alertar a lapoblación acerca de la relación entre la acidez de los alimentos y la erosión dental