Alimentação nos primeiros anos de vida: o advento dos alimentos industrializados / Feeding in the first years of life: the advent of industrialized foods

RESUMO

Objetivo: Compilar e debater a introdução de alimentos industrializados na dieta infantil. Fontes de dados Artigos científicos nas bases de dados eletrônicas Medline e SciELO, nos últimos anos, nas línguas portuguesa, inglesa e espanhola, utilizando os descritores "alimentos industrializados", "nutrição do lactente", "creches" e "hábitos alimentares". Também foram consultados textos recentes, livros e artigos considerados relevantes para realização desta revisão. Síntese dos dados O artigo aborda estudos que avaliam a alimentação infantil, principalmente no que se refere à introdução dos alimentos industrializados. Conclusões: Medidas educativas e preventivas devem ser propostas para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância, além da criação de campanhas abrangentes e efetivas que estimulem a escolha de alimentos apropriados para a faixa etária, considerando-se os fatores culturais, comportamentais e afetivos envolvidos com a alimentação...