La alimentación: mediación en la reconfiguración identitaria en los desplazados hacia Medellín-Colombia / Feeding: mediation reconfiguration of displaced identity to Medellín-Colombia
Perspect. nutr. hum
;
16(1): 37-50, ene.-jun. 2014. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS, COLNAL
| ID: lil-717018
RESUMEN
Este artículo es un producto de la macroinvestigación denominada La cultura corporal un lugar de síntesis en la construcción social del miedo como referente identitario en escenarios de conflicto (2006-2009) y del estudio derivado Improntas cultura somática-ciudad de los desplazados hacia Medellín (2010-2012). Objetivo:
identificar el lugar de las prácticas alimentarias en el proceso de acomodación de la población afrodescendiente, de cara a la experiencia del destierro en Colombia.Metodología:
obedece a la perspectiva de la etnografía reflexiva, implementada con entrevistas, registros visuales, observaciones y talleres.Resultados:
el estudio permitió comprender la función identitaria de las prácticas alimentarias desde tres aspectos las añoranzas, las preferencias y lo posible; la experiencia ante lo desconocido, y la manera como la tensión entre los acervos culinarios y las ofertas en Medellín media en la reconfiguración identitaria en desplazados por el conflicto en Colombia.ABSTRACT
This work is derived from the macro project Body culture as a synthesis site in the social construction of fear as a model of identity in conflict scenarios (2006-2009), and the study Imprints somatic-city culture of the displaced towards Medellin (2010-2012). Objective:
To identify the food practices place during accommodation process of Afro-Colombian population, in the context of exile in Medellín-Colombia.Methodology:
It is a reflexive ethnography study. Interviews, visual records, observations, and workshops were developed.Results:
The study allowed us to understand the identity rol of feeding practices from three points of view longing, preferences, and possible thinks. Experiences from an unknown context, and contrast between culinary collections and food offer in Medellin mediates the identity reconfiguration from population displaced by the conflict in Medellín.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Refugiados
/
Dieta
Tipo de estudo:
Pesquisa qualitativa
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Colômbia
Idioma:
Espanhol
Revista:
Perspect. nutr. hum
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Colômbia
Instituição/País de afiliação:
Universidad de Antioquia UdeA/CO
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