Gestão de unidades de alimentação e nutrição: um modo de fazer / Management of food and nutrition: a way to make
São Paulo; Metha; 4 ed; 2011. 352 p.
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: lil-719097
Assuntos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Controle de Qualidade
/
Serviços de Alimentação
/
Planejamento de Cardápio
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Monografia
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