Treinamento em higiene e boas práticas a colaboradores de serviços de alimentação, em três municípios do oeste de Santa Catarina

Senter, Luciana; Michielin, Eliane Maria Zandonai; Vieira, Manoela Alano

Treinamento em higiene e boas práticas a colaboradores de serviços de alimentação, em três municípios do oeste de Santa Catarina / Training in hygiene and good practices to employees of food service in three cities in the west of Santa Catarina

Senter, Luciana; Michielin, Eliane Maria Zandonai; Vieira, Manoela Alano.

Afiliação

Senter, Luciana; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia. Santa Catarina. BR
Michielin, Eliane Maria Zandonai; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia. Santa Catarina. BR
Vieira, Manoela Alano; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia. Santa Catarina. BR

Hig. aliment ; 27(222/223): 47-50, jul.-ago. 2013.

Article em Pt | LILACS | ID: lil-723623

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Humanos; Boas Práticas de Fabricação; Capacitação Profissional; Serviços de Alimentação; Utensílios de Alimentação e Culinária; Higiene/normas; Manipulação de Alimentos/normas

Palavras-chave

Boas Práticas; Manipulação de Alimentos; Serviços de Alimentação

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Índice: LILACS Assunto principal: Boas Práticas de Fabricação / Capacitação Profissional / Serviços de Alimentação Limite: Humans Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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