Avaliação da qualidade de café cru tratado por radiação gama / Evaluation of quality of raw coffee treated by gamma radiation
Hig. aliment
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27(222/223): 121-126, jul.-ago. 2013. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-723636
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Qualidade dos Alimentos
/
Café
/
Análise de Alimentos
/
Irradiação de Alimentos
/
Conservação de Alimentos
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear/BR
/
Fundação Ezequiel Dias/BR
/
Universidade Federal de Minas Gerais/BR
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