Verificação da adoção das Boas Práticas de Fabricação (BPF), em estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal, no Estado de São Paulo / Checking the adoption of Good Manufacturing Practices (GMP), in establishments producing food of animal origin, in São Paulo
Hig. aliment
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27(224/225): 66-71, set.-out. 2013. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-723659
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Inspeção de Alimentos
/
Matadouros
/
Indústria de Laticínios
/
Boas Práticas de Fabricação
Limite:
Animais
/
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado de São Paulo/BR
/
Universidade Estadual Paulista/BR
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