Qualidade microbiológica da polpa de cupuaçu comercializada nas principais feiras de São Luís, MA / Microbiological quality of cupuaçu pulp commercialized in Sao Luis, MA
Hig. aliment
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27(224/225): 129-134, set.-out. 2013. graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-723670
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Amostras de Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
/
Frutas
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Centro Universitário do Maranhão/BR
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