Adequação da ingestão dietética de atletas adolescentes de 4 modalidades esportivas / Dietary intake adequacy of adolescent athletes of 4 sports

RESUMO

O presente estudo objetivou avaliar a ingestão alimentar quanto à qualidade nutricional de atletas adolescentes do sexo feminino, comparando modalidades esportivas que apresentam características distintas quanto ao gasto energético e ao controle de peso corporal das atletas. Foram estudadas as atletas entre 10 e 14 anos, pertencentes às equipes de natação, vôlei, ginástica olímpica e rítmica do Clube Grêmio Náutico União de Porto Alegre. O cálculo da ingestão de nutrientes foi baseado no registro alimentar de três dias. A ingestão de macro e micronutrientes foi comparada com as recomendações da Organização Mundial de Saúde e com as Dietary References Intake, respectivamente. Foram estudadas 45 atletas (13 nadadoras, 17 jogadoras de vôlei, sete atletas da ginástica olímpica e oito da ginástica rítmica). A natação foi o grupo que apresentou maior média de consumo de energia com diferença de aproximadamente 1000 Kcal/dia das demais modalidades. Com relação ao consumo de carboidrato por quilo de peso corporal, as atletas de natação e GRD apresentaram maior consumo em relação as demais atletas. A média de ingestão de ferro das atletas das quatro modalidades fi cou a cima do recomendado. O vôlei foi a modalidade com maior porcentual de atletas com consumo excessivo de proteína e lipídio, e ingestão insuficiente de carboidrato em relação ao valor energético total. É importante a elaboração de programas de educação alimentar e o acompanhamento nutricional periódico de atletas adolescentes.

ABSTRACT

This study aims to investigate the nutritional quality of dietary composition of female adolescent athletes, comparing sports modalidities with different caracteristics as for energy expenditure and body weight control severity. This study included swimmers, volleyball players, olympic and artistic gymnasts, between 10 and 14 years old, from Grêmio Náutico União Club, Porto Alegre. Nutrient intake was based on 3-day food records. Macro- and Micro- nutrients intake was compared recommendations of World Health Organization and to Dietary References intake, respectively. We studied 45 athletes (13 swimmers, 17 volleyball players, 7 olympic gymnasts and 8 artistic gymnasts). The swimmers presented higher energy intake, approximately 1000kcal/day higher than the other sports. Swimmers and artistic gymnasts showed hogher carbohydrate intake per kilogram body weight than the other sports. The mean iron intake was higher than de recommendation for all athletes. The volleyball athletes showed higher prevalence of excessive protein and lipid intake and insufi cient carbohydrate intake. A nutrition educational program and periodical nutritional attendance of female adolescent athletes is necessary.