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Implantação de sistema para o controle do prazo de validade, de produtos alimentícios comercializados em supermercado de Fortaleza, CE / Implementation of a system for controlling the expiration date of food products sold in supermarket Fortaleza, CE
Rodrigues, Rosângela Gomes; Costa, Eveline de Alencar; Maia, Maria Vancy Fernandes.
  • Rodrigues, Rosângela Gomes; Universidade Federal do Ceará. Departamento de Economia Doméstica. BR
  • Costa, Eveline de Alencar; Universidade Federal do Ceará. BR
  • Maia, Maria Vancy Fernandes; Universidade Estadual do Ceará. BR
Hig. aliment ; 28(228/229): 93-99, jan.-fev. 2014. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-737609
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Informação Nutricional / Prazo de Validade de Produtos / Comercialização de Produtos / Rotulagem de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual do Ceará/BR / Universidade Federal do Ceará/BR

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