Avaliação microbiológica da água e dos utensílios utilizados no comércio ambulante de alimentos em Uberaba, MG / Microbiological evaluation of water and utensils used in street food in Uberaba, MG
Hig. aliment
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28(228/229): 105-109, jan.-fev. 2014. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-737611
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Microbiologia da Água
/
Contaminação de Alimentos
/
Alimentos de Rua
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Faculdades Integradas Pitágoras/BR
/
Universidade de Uberaba/BR
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