Análise microbiológica do guaraná energético da Amazônia, comercializado em São Luís, MA

Carvalho, Joana Teresa Diniz; Vieira, Deborah Chaves Batista; Prazeres,  Reuane Fernandes; Figueiredo, Patrícia de Maria Silva

Análise microbiológica do guaraná energético da Amazônia, comercializado em São Luís, MA / Microbiological analysis of the energy guarana Amazon marketed in São Luis, MA

Carvalho, Joana Teresa Diniz; Vieira, Deborah Chaves Batista; Prazeres, Reuane Fernandes; Figueiredo, Patrícia de Maria Silva.

Carvalho, Joana Teresa Diniz; Universidade de Ceuma. BR
Vieira, Deborah Chaves Batista; Instituto Florence de Ensino Superior. BR
Prazeres, Reuane Fernandes; s.af
Figueiredo, Patrícia de Maria Silva; Universidade de Ceuma. BR

Hig. aliment ; 28(228/229): 187-192, jan.-fev. 2014. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-737625

Assuntos

Humanos; Bebidas/microbiologia; Amostras de Alimentos; Paullinia/microbiologia; Brasil; Coliformes; Contaminação de Alimentos/análise; Fungos/isolamento & purificação

Micro-organismos patogênicos; Saúde Pública

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Bebidas / Amostras de Alimentos / Paullinia Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Florence de Ensino Superior/BR / Universidade de Ceuma/BR

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