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Avaliação microbiológica de condimentos comercializados em feira livre / Microbiological evaluation of condiments sold in market
Walker, Jaqueline Fronza; Oliveira, Tássia de Sousa; Araújo, Jaqueline Botelho de; Silva, Pedro Paulo de Azevedo; Coelho, Ana Flávia Santos.
  • Walker, Jaqueline Fronza; Universidade Federal do Tocantins. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Palmas. BR
  • Oliveira, Tássia de Sousa; Universidade Federal do Tocantins. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Palmas. BR
  • Araújo, Jaqueline Botelho de; Universidade Federal do Tocantins. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Palmas. BR
  • Silva, Pedro Paulo de Azevedo; Universidade Federal do Tocantins. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Palmas. BR
  • Coelho, Ana Flávia Santos; Universidade Federal do Tocantins. Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Palmas. BR
Hig. aliment ; 28(230/231): 185-189, mar.-abr. 2014.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-740610
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Amostras de Alimentos / Contaminação de Alimentos / Condimentos / Microbiologia de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Tocantins/BR

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Amostras de Alimentos / Contaminação de Alimentos / Condimentos / Microbiologia de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Tocantins/BR