El escenario actual de la alimentación en México / The actual scene of the feeding in Mexico

RESUMEN

La soberanía alimentaria y la seguridad alimentaria en México son afectadas por múltiples factores, principalmente el mercado mundial. La población está creciendo y las tierras de cultivo están siendo utilizadas cada vez más para producir biocombustible, en lugar de producir alimentos para consumo humano. Por otro lado, los acuerdos de libre comercio no han mejorado las condiciones de vida de los campesinos. Por el contrario, se ha generado mayor desigualdad económica y exclusión de la participación en el mercado. Además, los programas de política pública diseñados para contrarrestar los problemas de abastecimiento de alimentos causados por el mercado, no han incluido estrategias de participación social. El presente trabajo analiza la situación actual de la alimentación en México y su precaria situación asociada principalmente al actual sistema económico neoliberal en donde la alimentación hoy en día representa únicamente un gran negocio.

ABSTRACT

The food sovereignty and the food safety in Mexico are affected by multiple factors, mainly the global market. Population is growing and croplands are being increasingly used for biofuel production instead of food production for human consumption. On the other hand the agreements of free trade have not improved the living conditions of the peasants. On the contrary they have generated greater economic inequality and exclusion from participation in the market. In addition, the public policy programs designed to counteract the problems of food supply caused by the market have not included social participation strategies. This paper analyzes the current situation of food in Mexico and their precarious situation mainly associated to the current neoliberal economic system in which power today represents only a big business.