Concentração de alfa-tocoferol em colostro humano e em fórmulas infantis e o atendimento ao requerimento nutricional do recém-nascido / Concentration of alpha-tocopherol in human colostrum and infant formulas and the compliance with the newborn nutritional requirement

RESUMO

Os teores de alfa-tocoferol foram determinados no colostro humano e nas fórmulas infantis, para verificar se estas amostras atendem ao requerimento nutricional do recém-nascido quanto à vitamina E. Foi realizado estudo por corte transversal em amostras de 82 lactantes. O colostro foi coletado em jejum imediatamente o pós-parto; e o alfa-tocoferol foi determinado pela cromatografia líquida de alta eficiência(CLAE). As fórmulas infantis foram coletadas em supermercados, selecionando-se quatro marcas (F1, F2,F3, F4) específicas para crianças de 0-6 meses, e as concentrações de alfa-tocoferol indicadas no rótulo. A concentração média de alfa-tocoferol no colostro foi de 1479 ± 807,7 μg/dL, que corresponde à oferta de 7,3 mg por dia; e nas fórmulas infantis foi de 810 ± 182,4 μg/dL, equivalente à oferta de 4,1 mg/dia.O leite de colostro forneceu 43 % de alfa-tocoferol a mais do que as fórmulas, e superior em 82 % em relação à recomendação para a faixa etária. A fórmula F3 forneceu apenas 68 % da recomendação diária de alfa-tocoferol e valores acima de 4mg/dia nas demais fórmulas. O colostro forneceu alfa-tocoferol em quantidade superior às fórmulas infantis, e nem todas as fórmulas dispõem alfa-tocoferol em quantidade superior ao recomendado para suprir as necessidades e formar reservas para recém-nascido.

ABSTRACT

This study compared the alpha-tocopherol contents in human colostrum and infant formulas, and thevitamin E requirements for newborns were assessed in the both samples. To perform this cross-sectionalstudy, the colostrums samples were collected from 82 lactating women, under fasting conditions, andimmediately after postpartum period. Alpha-tocopherol contents were determined by high performanceliquid chromatography (HPLC). Four brands of infant formula (F1, F2, F3, and F4), appropriate for childrenaged 0–6 months, were obtained from a supermarket. The mean alpha-tocopherol concentration in thecolostrum was 1479 ± 807.7 μg/dL, and in the formulas was 810 ± 182.4 μg/dL, which corresponded to theavailability of 7.3 mg/day and 4.1 mg/day, respectively. The alpha-tocopherol concentration in colostrumwas 43 % higher than that in infant formulas, and 82 % higher than those the age-related recommendedcontents. The F3 formula contained 68 % of the recommended daily dose of alpha-tocopherol only;and the other formulas showed concentrations of >4 mg/day. Therefore, the colostrum provides alphatocopherolin an amount higher than that found in infant formula, and not all of the formulas providedalpha-tocopherol in quantities higher than those recommended to meet the needs and to form alphatocopherolreserves for newborns.