Presença de bactérias patogênicas em vegetais minimamente processados e suas implicações na saúde pública / Presence of pathogenic bacteria in vegetables and its implications on public health
Hig. aliment
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28(232/233): 122-126, maio-jun. 2014.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-752262
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Verduras
/
Contaminação de Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Instituto Adolfo Lutz de Santo André/BR
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