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Avaliação da atividade antibacteriana de extratos aquosos de Pitaya e Mirtilo / Evaluation of the antibacterial activity of aqueous extracts of Pitaya and Blueberry
Fazio, Maria Luiza Silva; Virgolin, Lara Borghi; Borsato-Moysés, Juliano; Geromel, Mairto Roberis.
  • Fazio, Maria Luiza Silva; Instituto Municipal de Ensino Superior. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
  • Virgolin, Lara Borghi; Instituto Municipal de Ensino Superior. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
  • Borsato-Moysés, Juliano; Universidade Estadual Paulista. Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. São Paulo. BR
  • Geromel, Mairto Roberis; Instituto Municipal de Ensino Superior. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
Hig. aliment ; 28(232/233): 151-154, maio-jun. 2014. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-752263
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Extratos Vegetais / Vaccinium myrtillus / Compostos Fenólicos / Compostos Fitoquímicos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Municipal de Ensino Superior/BR / Universidade Estadual Paulista/BR

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