Your browser doesn't support javascript.
loading
Ocorrência e distribuição de enterobactérias em polpas de frutas não pasteurizadas e pasteurizadas, congeladas e comercializadas na cidade de São Luís, MA / Occurrence and distribution of enterobacteria in fruit pulp unpasteurized and pasteurized, frozen and marketed in the city of São Luís, MA
Nascimento, Adenilde Ribeiro; Martins, André Gustavo Lima de Almeida; Aragão, Natanael Eudes; Serra, Josilene Lima; Mendes Filho, Nestor Everton; Pinheiro, Renan Teixeira; Sousa, Philipe Thiago Nascimento; Silva, Diôgo Sérgio Vieira da.
  • Nascimento, Adenilde Ribeiro; Universidade Federal Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. BR
  • Martins, André Gustavo Lima de Almeida; Universidade Federal Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. BR
  • Aragão, Natanael Eudes; Universidade Federal Maranhão. BR
  • Serra, Josilene Lima; Instituto Federal do Maranhão. BR
  • Mendes Filho, Nestor Everton; Universidade Federal Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. BR
  • Pinheiro, Renan Teixeira; Universidade Federal Maranhão. BR
  • Sousa, Philipe Thiago Nascimento; Instituto Florence. BR
  • Silva, Diôgo Sérgio Vieira da; Universidade Federal Maranhão. BR
Hig. aliment ; 28(234/235): 120-124, jul.-ago. 2014. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-752330
Assuntos

Buscar no Google
Imprimir
XML
Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Enterobacteriaceae / Pasteurização / Manipulação de Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Frutas Tipo de estudo: Estudo de rastreamento Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal do Maranhão/BR / Instituto Florence/BR / Universidade Federal Maranhão/BR

Similares

MEDLINE
LILACS
LIS
Buscar no Google
Imprimir
XML
Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Enterobacteriaceae / Pasteurização / Manipulação de Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Frutas Tipo de estudo: Estudo de rastreamento Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal do Maranhão/BR / Instituto Florence/BR / Universidade Federal Maranhão/BR