Your browser doesn't support javascript.
loading
Food Security Overview: the Colombia experience / Una mirada a la seguridad alimentaria: la experiencia colombiana
Ríos García, Ana Liliana; Alonso Palacio, Luz Marina; Erazo-Coronado, Ana María; Pérez, Miguel A.
  • Ríos García, Ana Liliana; Universidad del Norte. Barranquilla. CO
  • Alonso Palacio, Luz Marina; Universidad del Norte. Barranquilla. CO
  • Erazo-Coronado, Ana María; Universidad del Norte. Barranquilla. CO
  • Pérez, Miguel A; Universidad del Norte. Barranquilla. CO
Salud UNINORTE ; 31(1): 181-189, ene.-abr. 2015. ilus
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-753602
RESUMEN
La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) determina en gran medida la calidad de vida de la población de un país y aglutina diversos aspectos de las políticas de Estado, como la educación, la salud, la cultura, el medio ambiente, la alimentación y nutrición y el acceso a servicios públicos y de saneamiento básico, entre otros. Dado que el uso racional de los recursos alimenticios viene acompañado de prácticas culturales para la obtención y preparación de los alimentos, estos aspectos deben ser intervenidos desde perspectivas intersectoriales e interdisciplinarias que abarquen todos los ámbitos individual, familiar, local, nacional e internacional. En la Declaración de Roma sobre Seguridad Alimentaria Mundial en 1996 los Estados se comprometieron con la erradicación del hambre en todos los países a la mitad de su número, sin embargo en 2015 la cifra aumentó con respecto al a 1996. Colombia, a pesar de no haber legislación sobre el tema, presenta un interés por un cambio, por lo que se ha abordado un interés en todos los sectores. La seguridad alimentaria y sus avances en Colombia requiere revisar experiencias de otros países en materia de políticas de Estado e implementación de estrategias efectivas, ya que este problema es un asunto de Estado y de seguridad nacional.
ABSTRACT
Food and Nutritional Security (SAN) largely determines the quality of life of the population of a country and brings together various aspects of state policies, such as education, health, culture, environment, food and nutrition and access to public services and basic sanitation. Since the rational use of food resources is accompanied by cultural practices for obtaining and preparing food, these should be operated from intersectoral and interdisciplinary perspectives covering all areas individual, family, local, national and international. In the Rome Declaration on World Faood Security in 1996, States pledged to eradicate hunger in all countries to half their number, however in 2015, the figure increased from the year 1996. Colombia, despite there is no legislation on the subject, has an interest in a change, so interest has been addressed in all sectors. Food security and progress in Colombia requires reviewing experiences of other countries in terms of government policies and implementing effective strategies, because this problem is a matter of state and national security.

Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) País/Região como assunto: América do Sul / Colômbia Idioma: Inglês Revista: Salud UNINORTE Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia Instituição/País de afiliação: Universidad del Norte/CO

Similares

MEDLINE

...
LILACS

LIS

Texto completo: DisponíveL Índice: LILACS (Américas) País/Região como assunto: América do Sul / Colômbia Idioma: Inglês Revista: Salud UNINORTE Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia Instituição/País de afiliação: Universidad del Norte/CO