Perfil dos consumidores de salames no munícipio de Carambeí-PR

Barzotto, Lenucia Zanotto; Botelho, Viviani Martins Borsato

Perfil dos consumidores de salames no munícipio de Carambeí-PR / Profile of salami consumers in the municipality of Carambei-PR

Barzotto, Lenucia Zanotto; Botelho, Viviani Martins Borsato.

Barzotto, Lenucia Zanotto; Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais. BR
Botelho, Viviani Martins Borsato; Universidade Federal do Paraná. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 37-40, nov.-dez. 2014. graf

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-763748

Assuntos

Humanos; Animais; Masculino; Feminino; Adulto; Pessoa de Meia-Idade; Bovinos; Preferências Alimentares; Alimentos Industrializados; Produtos da Carne/análise; Brasil; Ingestão de Alimentos; Inquéritos e Questionários; Suínos

Embutidos; Industrializados; Produto cárneo

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Alimentos Industrializados / Preferências Alimentares / Produtos da Carne Limite: Animais / Feminino / Humanos / Masculino País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais/BR / Universidade Federal do Paraná/BR

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