Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos / Hygiene and sanitary surveillance of food: quality of raw materials, foodborne illnesses, human resources training
Barueri; Manole; 4. ed., rev. e atual; 2011. 1034 p.
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: lil-766523
Assuntos
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo de rastreamento
Limite:
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Monografia
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