Relação entre o estado nutricional de estudantes e a escolaridade dos país de uma escola municipal em Embu das Artes / Relationship between students' nutritional conditions and their parents educational background at a district school in Enbu das Artes

RESUMO

Introdução: Os índices de obesidade vêm aumentando nosúltimos anos, e pode ser que o grau de escolaridade dos pais tenhainfluência nesse aumento. Objetivo: Avaliar o estado nutricionalde estudantes do Ensino Fundamental I, em uma Escola doMunicípio de Embu das Artes, e relacionar o estado nutricionalcom o nível de escolaridade dos pais. Métodos: Foram avaliados204 estudantes com idade entre 7 e 11 anos. Foram medidos opeso e altura para calcular o Índice de Massa Corporal (IMC).Para avaliação do estado nutricional, utilizou-se o programada Organização Mundial da Saúde (OMS) AnthroPlus versão1.0.3.0.; para a classificação do estado nutricional utilizouseas curvas da OMS (2007), representadas por percentis deIMC para idade, e para análises estatísticas utilizou-se o testede normalidade de D’Agostino & Pearson e teste do Quiquadrado.Os dados de escolaridade dos pais foram coletadosno prontuário dos estudantes. Resultados: Verificou-se que70% de estudantes encontravam-se em estado de eutrofia,24% com excesso de peso e 6% com baixo peso. Em relaçãoà escolaridade de pais houve uma significante associação(p < 0,05) entre ao grau de escolaridade da mãe, em que a maiorescolaridade implicou em valores mais baixos de IMC de seusfilhos. Conclusão: Conclui-se que houve um maior índicede estudantes eutróficos, mas houve índices de baixo peso,sobrepeso e obesidade. A escolaridade da mãe teve influênciasignificante no estado nutricional dos estudantes.

ABSTRACT

Introduction: Obesity rates have increased in recentyears, and the degree of parents’ educational backgroundhas contributed to that rise. Purpose: To evaluate students’nutritional status in an elementary school - level I, locatedin the city of Embu das Artes. Methods: 204 students - aged7 to 11- have been studied. Weight and height have beenmeasured to calculate Body Mass Index (BMI). To evaluatethe nutritional state, the BMI for that particular age hasbeen taken into consideration. Data on parents’ educationalbackground were collected from students’ school records.Results: It has been found that 70% of the students arein eutrophic state, 15% are overweight, 9% are obese and6% are underweight. Regarding their parents’ educationalbackground, there was a statistically significant (p <0.05)regarding their mothers’ educational background, where thehigher educational level resulted in lower values of theirchildren’s BMI. Conclusion: Thus, it has been concludedthat there was a higher rate of eutrophic students, but therewere also levels of underweight, overweight and obesity. Amother’s educational background had significant influenceon students’ nutritional status.