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Condições higienicossanitárias de açougues de supermercados em bairros da zona oeste do município de São Paulo / Sanitary hygienic conditions of butcher shops to supermarkets in neighborhoods in Sao Paulo
Godoy, Fernanda de Ciccio; Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões.
Afiliação
  • Godoy, Fernanda de Ciccio; Universidade de São Paulo. São Paulo. BR
  • Germano, Pedro Manuel Leal; Universidade de São Paulo. São Paulo. BR
  • Germano, Maria Izabel Simões; Universidade de São Paulo. São Paulo. BR
Hig. aliment ; 29(242/243): 47-53, mar.-abr. 2015. tab, graf
Article em Pt | LILACS | ID: lil-777731
Biblioteca responsável: BR526.1
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Índice: LILACS Assunto principal: Saneamento de Mercados / Comercialização de Produtos / Lista de Checagem / Manipulação de Alimentos / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article
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Índice: LILACS Assunto principal: Saneamento de Mercados / Comercialização de Produtos / Lista de Checagem / Manipulação de Alimentos / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article