Prevalência de cisticercose bovina em dois frigoríficos sob inspeção federal do estado de São Paulo

Marcon, Jaqueline Passin; Rodrigues, Marianna Vaz; Lalla, Juliana Gadum de; Biondi, Germano Francisco

Prevalência de cisticercose bovina em dois frigoríficos sob inspeção federal do estado de São Paulo / prevalence of bovine cysticercosis in two slaughterhouses under federal inspection in the state of São Paulo

Marcon, Jaqueline Passin; Rodrigues, Marianna Vaz; Lalla, Juliana Gadum de; Biondi, Germano Francisco.

Marcon, Jaqueline Passin; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. BR
Rodrigues, Marianna Vaz; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. BR
Lalla, Juliana Gadum de; s.af
Biondi, Germano Francisco; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. BR

Hig. aliment ; 29(242/243): 170-176, mar.-abr. 2015. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-777754

Assuntos

Animais; Bovinos; Carne/parasitologia; Cisticercose/epidemiologia; Cisticercose/parasitologia; Contaminação de Alimentos/análise; Inspeção de Alimentos; Matadouros; Brasil/epidemiologia; Prevalência; Zoonoses

Abate; Inspeção sanitária; Prevalência

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Cisticercose / Contaminação de Alimentos / Inspeção de Alimentos / Carne Tipo de estudo: Estudo de prevalência / Fatores de risco / Estudo de rastreamento Limite: Animais País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho/BR

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