Análise de resto e sobra limpa em restaurantes / Analysis of rest of and clean remainder in restaurants
Hig. aliment
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29(240/241): 44-47, jan.-fev.2015. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-777970
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Economia dos Alimentos
/
Serviços de Alimentação
/
Planejamento de Cardápio
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade de Caxias do Sul/BR
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