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Vinagres de frutas e de cereais de marcas comerciais: avaliação de rótulos sob a visão crítica de consumidores e legislação / Vinegars, fruit and cereal trademarks: evaluation of labels under the critical eye of consumers and legislation
Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Garbelotti, Maria Lima; Barros, Elisabeth Tenreiro de Moraes; Caretta, Érica Regina.
  • Rodas, Maria Auxiliadora de Brito; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
  • Garbelotti, Maria Lima; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
  • Barros, Elisabeth Tenreiro de Moraes; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
  • Caretta, Érica Regina; Instituto Adolfo Lutz. Centro de Alimentos. São Paulo. BR
Hig. aliment ; 29(240/241): 167-173, jan.-fev.2015. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-777987
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Ácido Acético / Informação Nutricional / Composição de Alimentos / Rotulagem de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Adolfo Lutz/BR

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Ácido Acético / Informação Nutricional / Composição de Alimentos / Rotulagem de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Adolfo Lutz/BR