Globalização, sustentabilidade, bem-estar animal: os novos desafios para a produção de alimentos

Nascimento, Sílvia Panetta; Nascimento, Marcelo Arruda; Panetta, José Cezar

Globalização, sustentabilidade, bem-estar animal: os novos desafios para a produção de alimentos / Globalization, sustainability, animal welfare: new challenges for food production

Nascimento, Sílvia Panetta; Nascimento, Marcelo Arruda; Panetta, José Cezar.

Nascimento, Sílvia Panetta; Editora Científica da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR
Nascimento, Marcelo Arruda; Editora Científica da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR
Panetta, José Cezar; Editora Científica da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR

Hig. aliment ; 29(240/241): 3-4, jan.-fev.2015. ilus

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-777989

Assuntos

Animais; Bovinos; Produção de Alimentos; Normas de Qualidade de Alimentos; Inocuidade dos Alimentos; Indústria da Carne; Desenvolvimento Sustentável; Tecnologia de Alimentos/tendências; Brasil; Qualidade de Produtos para o Consumidor

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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Produção de Alimentos / Indústria da Carne / Normas de Qualidade de Alimentos / Inocuidade dos Alimentos / Tecnologia de Alimentos / Desenvolvimento Sustentável Limite: Animais País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Editora Científica da Revista Higiene Alimentar/BR

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