Análise parasitológica e microbiológica de suco de laranja in natura e caldo de cana comercializados por ambulantes nas cidades de Crato e Juazeiro do Norte CE / Parasitological and microbiological analysis of orange juice fresh and sugarcane juice sold by street vendors in the cities of Crato and Juazeiro do Norte - CE
Hig. aliment
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29(246/247): 135-139, jul.-ago. 2015. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-784728
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Parasitologia de Alimentos
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Saccharum
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Citrus sinensis
/
Alimentos de Rua
/
Sucos
/
Microbiologia de Alimentos
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Faculdade Leão Sampaio/BR
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