Avaliação das condições higienicossanitárias e da rotulagem de condimentos embalados

Nunes, Silene Maria; Dal Col, Rute; Daros, Vilma dos Santos Menezes Gaiotto; Fuzihara, Terumi Oyama; Pereira, Ulysses

Avaliação das condições higienicossanitárias e da rotulagem de condimentos embalados / Evaluation of sanitary hygienic and labeling of packaged condiments

Nunes, Silene Maria; Dal Col, Rute; Daros, Vilma dos Santos Menezes Gaiotto; Fuzihara, Terumi Oyama; Pereira, Ulysses.

Nunes, Silene Maria; Instituto Adolfo Lutz de Santo André VIII. Centro de Laboratório Regional. BR
Dal Col, Rute; Instituto Adolfo Lutz de Santo André VIII. Centro de Laboratório Regional. BR
Daros, Vilma dos Santos Menezes Gaiotto; Instituto Adolfo Lutz de Santo André VIII. Centro de Laboratório Regional. BR
Fuzihara, Terumi Oyama; Instituto Adolfo Lutz de Santo André VIII. Centro de Laboratório Regional. BR
Pereira, Ulysses; Instituto Adolfo Lutz. BR

Hig. aliment ; 29(248/249): 211-217, set.-out.2015. graf

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-789298

Assuntos

Humanos; Condimentos/microbiologia; Conservação de Alimentos/métodos; Contaminação de Alimentos/análise; Rotulagem de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Indústria Alimentícia; Amostras de Alimentos; Fungos/isolamento & purificação

Contaminação; Especiarias; Fungos; Matérias estranhas

Buscar no Google

Imprimir

XML

Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Condimentos / Rotulagem de Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Conservação de Alimentos Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Adolfo Lutz de Santo André VIII/BR / Instituto Adolfo Lutz/BR

Similares

MEDLINE

LILACS

LIS

Buscar no Google

Imprimir

XML