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Em tempos de crise, como manter a qualidade e a segurança dos alimentos? [Editorial] / In times of crisis, how to maintain the quality and safety of food? [Editorial]
Panetta, José Cezar.
  • Panetta, José Cezar; Universidade de São Paulo. Coordenador do Fórum Internacional de Segurança de Alimentos. Editor da Revista Higiene Alimentar. São Paulo. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 3-4, nov.-dez.2015.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-796605
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Índice: LILACS (Américas) Assunto principal: Qualidade dos Alimentos / Inocuidade dos Alimentos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade de São Paulo/BR

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