Guías de alimentación: Bases para su desarrollo en América Latina / Food guide: Bases for development in Latin America

RESUMEN

El grupo discutió una amplia agenda apoyada en conocimiento actuales sobre nutrición, se analizaron recomendaciones internacionales, metas nutricionales que es deseable alcanzar para América Latina y los criterios que deben tener en cuenta los Gobiernos en la elaboración de sus Guías Nacionales de Alimentación. Este informe, al que llamanos, "Informe de Caracas", recoge las conclusiones del grupo de participantes, quienes analizaron los principios científicos pertinentes y propusieron, una serie de medidas para estimular la elaboración y aplicación de Guías de Alimentación