Producción de enzimas por streptomycoses sp cresciendo con caparazón de camarón como sustrato / Enzyme production of streptomyces up growing on shrimp shell as substrate
Rev. latinoam. microbiol
;
31(1): 71-6, ene.-mar. 1989. ilus, tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-94141
RESUMEN
Se hizo un estudio comparativo en cuanto a la producción de enzimas por ima ceá de Streptomyces sp, utilizando como substrato caparazón de camarón desmineralizado ó quitina semipurificada. Se encontró que la producción de quitinasas está asociada al crecimiento microbiano cuando se usa como substrato caparazón de camarón, alcanzando una producción máxima de quitinasa, qutitosanasa, carboximetilcelulasa y de proteasa a las 96 h de incubación. Cuando el substrato fue la quitina, se obtuvo un máximo en la producción quitinolítica y quitosanolítica al alcanzar la fase de crecimiento estacionario. El crecimiento de Streptomyces sp fue mayor en caparazón de camarón que en quitina, siendo muy pequeñas las velocidades específicas de crecimiento tanto en caparazón de camarón como en quitina semipurificada
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Índice:
LILACS (Américas)
Assunto principal:
Streptomyces
/
Técnicas In Vitro
/
Enzimas
Limite:
Animais
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. latinoam. microbiol
Assunto da revista:
Microbiologia
Ano de publicação:
1989
Tipo de documento:
Artigo
/
Documento de projeto
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