Lactic acid production from cassava fibrous residue using Lactobacillus plantarum MTCC 1407.

Ray, Ramesh Chandra; Sharma, Piyush; Panda, Smita Hasini.

J Environ Biol ; 2009 Sept; 30(5suppl): 847-852

Article em En | IMSEAR | ID: sea-146309

Palavras-chave

Cassava fibrous residue; Lactobacillus plantarum MTCC 1407; Lactic acid; Response surface methodology; Semi- solid fermentation

Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Idioma: En Revista: J Environ Biol Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Idioma: En Revista: J Environ Biol Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article