Alkalinity of cooking water and stability of thiamin of rice.
Artigo
em Inglês
| IMSEAR
| ID: sea-17696
Assuntos
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
IMSEAR (Sudeste Asiático)
Assunto principal:
Oryza
/
Tiamina
/
Culinária
/
Concentração de Íons de Hidrogênio
Idioma:
Inglês
Ano de publicação:
1963
Tipo de documento:
Artigo
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