Effect of Cooking Methods and Temperature on Proximate and Amino Acid Composition of Breakfast Sausage

Oshibanjo, D. O.; Olusola, O. O.; Ogunwole, O. A..

Article | IMSEAR | ID: sea-189651

Palavras-chave

Cooking methods; amino acid; breakfast sausage; cooking temperatures

Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Tipo de estudo: Clinical_trials Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Tipo de estudo: Clinical_trials Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article