Study on Physico-chemical Properties of Kokum Seed (Garcinia indica) Full Fat Flour and Defatted Flour

Chate, Manoj R.; Saxena, D. C.; Kakade, Subhash B..

Article | IMSEAR | ID: sea-200743

Palavras-chave

Kokum (Garcinia indica); kokum seed; kokum seed flour; kokum seed defatted flour (KSDF)

Texto completo: 1 Índice: IMSEAR Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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