Binding of cationic & anionic detergents to casein in presence and absence of milk fat.
Indian J Biochem Biophys
; 1983 Apr; 20(2): 66-73
Article
em En
| IMSEAR
| ID: sea-26909
Assuntos
Texto completo:
1
Índice:
IMSEAR
Assunto principal:
Ligação Proteica
/
Relação Estrutura-Atividade
/
Tensoativos
/
Feminino
/
Manteiga
/
Bovinos
/
Caseínas
/
Detergentes
/
Animais
Idioma:
En
Revista:
Indian J Biochem Biophys
Ano de publicação:
1983
Tipo de documento:
Article