Physico-chemical studies of the hydration of casein in presence & absence of fat, electrolytes & urea.
Indian J Biochem Biophys
;
1983 Apr; 20(2): 59-65
Artigo
em Inglês
| IMSEAR
| ID: sea-27389
Assuntos
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DisponíveL
Índice:
IMSEAR (Sudeste Asiático)
Assunto principal:
Ureia
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Bovinos
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Caseínas
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Química
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Leite
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Eletrólitos
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Fenômenos Químicos
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Lipídeos
Idioma:
Inglês
Revista:
Indian J Biochem Biophys
Ano de publicação:
1983
Tipo de documento:
Artigo
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