Efficacy of ammonia in detoxification of fumonisin contaminated corn.

Chourasia, H K

Chourasia, H K.

Indian J Exp Biol ; 2001 May; 39(5): 493-5

Artigo em Inglês | IMSEAR | ID: sea-55656

ABSTRACT

ABSTRACT

Fumonisin B1 level in culture material and in naturally contaminated corn by F. moniliforme was reduced by 30 and about 40%, respectively, by ammonia treatment. Atmospheric ammoniation of corn did not appear to be an effective method for detoxification of F. moniliforme contaminated corn.

Assuntos

Amônia/farmacologia; Ácidos Carboxílicos/metabolismo; Contaminação de Alimentos/análise; Fumonisinas; Fusarium/efeitos dos fármacos; Inativação Metabólica; Zea mays/química

Texto completo

Imprimir

XML

Buscar no Google

Texto completo: DisponíveL Índice: IMSEAR (Sudeste Asiático) Assunto principal: Ácidos Carboxílicos / Inativação Metabólica / Contaminação de Alimentos / Zea mays / Fumonisinas / Fusarium / Amônia Idioma: Inglês Revista: Indian J Exp Biol Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Artigo

Similares

MEDLINE

LILACS

LIS

Texto completo

Imprimir

XML

Buscar no Google