Comparative histochemical and biochemical study on storage characteristics and culinary values of fish, goat and chicken muscle.
Indian J Exp Biol
; 1988 May; 26(5): 387-91
Article
em En
| IMSEAR
| ID: sea-61645
Texto completo:
1
Índice:
IMSEAR
Assunto principal:
Carpas
/
Cabras
/
Galinhas
/
Conservação de Alimentos
/
Alimentos Congelados
/
Histocitoquímica
/
Animais
/
Carne
/
Músculos
Idioma:
En
Revista:
Indian J Exp Biol
Ano de publicação:
1988
Tipo de documento:
Article