Experimental study of non-traumatic ultrasonic testing for pork quality / 生物医学工程学杂志
Journal of Biomedical Engineering
;
(6): 819-822, 2011.
Artigo
em Chinês
| WPRIM
| ID: wpr-359173
ABSTRACT
We carried out experiments with B-scan technology, computer image processing technology and statistical analysis, to extract feature parameters from histogram of different organizations in order to establish prediction methods of the meat quality of pigs. We then Explored and solved the assessment problems of intramuscular fat (IMF) content, to provide reference standards of using ultrasound for the classification of pork.
Texto completo:
DisponíveL
Índice:
WPRIM (Pacífico Ocidental)
Assunto principal:
Controle de Qualidade
/
Padrões de Referência
/
Suínos
/
Diagnóstico por Imagem
/
Química
/
Tecido Adiposo
/
Ultrassonografia
/
Músculo Esquelético
/
Carne
Tipo de estudo:
Estudo diagnóstico
Limite:
Animais
Idioma:
Chinês
Revista:
Journal of Biomedical Engineering
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Artigo
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