Detalles de la búsqueda
1.
Proteomics as a New-Generation Tool for Studying Moulds Related to Food Safety and Quality.
Int J Mol Sci
; 24(5)2023 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36902140
2.
Effect of selected agents for ochratoxin A biocontrol on the colour, texture and volatile profile of dry-cured fermented sausages.
J Sci Food Agric
; 103(15): 7862-7868, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37467398
3.
Unravelling the effect of control agents on Gnomoniopsis smithogilvyi on a chestnut-based medium by proteomics.
Pest Manag Sci
; 80(4): 1895-1903, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38053437
4.
Perspectives on the Probiotic Potential of Indigenous Moulds and Yeasts in Dry-Fermented Sausages.
Microorganisms
; 11(7)2023 Jul 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37512918
5.
Biocontrol of Pathogen Microorganisms in Ripened Foods of Animal Origin.
Microorganisms
; 11(6)2023 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37375080
6.
Biocontrol of ochratoxigenic Penicillium nordicum in dry-cured fermented sausages by Debaryomyces hansenii and Staphylococcus xylosus.
Int J Food Microbiol
; 375: 109744, 2022 Aug 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35660256
7.
Proteomic evaluation of the effect of antifungal agents on Aspergillus westerdijkiae ochratoxin A production in a dry-cured fermented sausage-based medium.
Int J Food Microbiol
; 379: 109858, 2022 Oct 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35933920
8.
Development of a Methodology for Estimating the Ergosterol in Meat Product-Borne Toxigenic Moulds to Evaluate Antifungal Agents.
Foods
; 10(2)2021 Feb 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33671272
9.
Competitiveness of three biocontrol candidates against ochratoxigenic Penicillium nordicum under dry-cured meat environmental and nutritional conditions.
Fungal Biol
; 125(2): 134-142, 2021 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33518203
10.
Enterococcus faecium: a promising protective culture to control growth of ochratoxigenic moulds and mycotoxin production in dry-fermented sausages.
Mycotoxin Res
; 36(2): 137-145, 2020 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31712978
11.
Effects of Preservative Agents on Quality Attributes of Dry-Cured Fermented Sausages.
Foods
; 9(10)2020 Oct 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33096605
12.
Effects of environmental conditions and substrate on growth and ochratoxin A production by Penicillium verrucosum and Penicillium nordicum: Relative risk assessment of OTA in dry-cured meat products.
Food Res Int
; 121: 604-611, 2019 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31108787
13.
Ginecología Infanto-Juvenil. Desarrollo alcanzado en la provincia de Cienfuegos / Development reached by the province of Cienfuegos
Rev. cuba. obstet. ginecol
; 27(3): 191-198, sept.-dic. 2001. tab
Artículo
en Español
| LILACS | ID: lil-327257
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